虾仁要怎么炸才会比较脆(炸脆虾仁的正确方法)

虾仁要怎么炸才会比较脆(炸脆虾仁的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-10-31 00:31:48

虾仁要怎么炸才会比较脆

要让虾仁炸出来比较脆,首先将虾仁洗净去除肠线,用厨房纸擦干。

然后将虾仁用料酒、盐、生姜粉等调味料腌制一会儿。

接着将虾仁裹上适量的淀粉或面粉,抖掉多余的粉末,让虾仁表面均匀地沾上一层干粉。

最后将油烧热,放入虾仁炸至金黄色即可捞出沥干油分。注意不要炸得时间过长,以免虾仁变老变硬。这样处理后的虾仁炸出来口感脆爽,非常美味。

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