刚出锅的凉粉，不可以在冷藏里面放，因为刚出锅了，凉粉它的温度是非常高的，您把它放进冰箱里面进行冷藏，那么冰箱的一个制冷系统就会被这个高温度锁损坏，因此刚出过凉粉，建议您把它放在常温10~20分钟，让他有了一个比较低的温度之后，再放进冰箱的冷藏里。
凉粉出锅后，直接放冷藏
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