木瓜酸切法（木瓜酸正确腌制方法）

先将木瓜的两端切掉,

然后将木瓜纵向对半切开,

接着继续纵向分切两半成条状,

再用刀把有籽的那层横切掉,

继续把有皮的那层横切掉,

在瓜的两侧放分别放上筷子,再横向切成条状,不切断。然后将瓜反过来放在筷子中间,继续切,同样不切断,

最后交叉摆放上盘即成。