鳡鱼为什么很少人吃

因为随着水体环境的恶化，水利工程的建造等一系列的原因，自然水域的鱤鱼资源锐减，只有长江等大型河流，和湖泊相通的水域中才能看到它们的踪迹，一般的水域基本上看不到了，所以鱤鱼的价格也是水涨船高，逐渐成了高档淡水鱼类的代表。所以鳡鱼就没人吃，很少吃。