肉沫怎么炒不粘锅（怎样炒肉末不粘锅）

炒肉沫的时候，先把锅烧热，再放入稍微多一点的油，油温不要过高就把肉沫放入油锅里，中火煸炒至熟后，盛出，锅里多余的油也盛出来，再继续炒菜。

还有一个方法，再炒肉沫时候，油锅热后，先放入生姜蒜末煸炒出香味再放入肉沫炒熟。

用以上的方法炒肉沫都不会粘锅。

1.肉剁末、青红椒切丁、葱姜切碎。

2.锅中放入油烧热，加入葱姜爆香后，然后关火等热油冷却，再加入肉末翻炒。

3.肉末翻炒变色后，加入青红椒丁。

4.加入适量食盐和酱油。