鬼子椒也是洋辣椒,学名秋葵,原产美洲地区。清末由湖南浏阳的留学生从日本带回中国栽种,因其长得像辣椒,于是被命名为洋辣椒。因其味道甜美,迅速在湘赣两地传播,成为地方美食。以江西萍乡 、湖南浏阳最为盛产。
秋葵(学名:Abelmoschus esculentus L.Moench):又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,黄蜀葵,民间也称“洋辣椒”。原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,多见于中国南方。其可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油。
鬼子椒也是洋辣椒,学名秋葵,原产美洲地区。清末由湖南浏阳的留学生从日本带回中国栽种,因其长得像辣椒,于是被命名为洋辣椒。因其味道甜美,迅速在湘赣两地传播,成为地方美食。以江西萍乡 、湖南浏阳最为盛产。
秋葵(学名:Abelmoschus esculentus L.Moench):又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,黄蜀葵,民间也称“洋辣椒”。原产于非洲,20世纪初由印度引入中国,多见于中国南方。其可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油。
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