糯木耳和脆木耳的区别（真正的木耳口感是软还是脆的）

脆木耳和糯木耳并没有很大的区别,只是口感上一个比较脆,一个比较糯。发脆的木耳也是可以吃的,只要是没有变质。一般来说,造成木耳软或者是脆,大部分是产地不同造成的,北方生长的木耳比较肥厚,口感比较肉,而南方出产的则比较薄,口感很脆。