胡萝卜和红萝卜区别 是啥（胡萝卜和萝卜有什么区别哪个更好）

一是外观上不同，胡萝卜形状为圆锥形或圆柱形，根皮颜色为橙红色和黄色，肉色为橙红色和黄色；而红萝卜则多呈圆球形，根皮颜色为鲜红色或紫红色，肉厚，肉色白色。

二是口感上不同，胡萝卜富含水分，口感酥脆嫩，有点甜，有点辣，有一定的韧性，水分少，生吃时味道又甜又硬；而红萝卜口感脆嫩，水分十足，保存时间不是很长，容易出现木质化。 

两种不同样，不同营养的蔬菜。

区别一，外观和颜色都不一样，胡萝卜长型，一头大一头小，全身从外到里是桔黄色。红萝卜以长圆型为多皮为大红色，里肉是白色。

区别二，胡萝卜有胡萝卜素对人体有好处，特别对小孩多有营养。红萝卜也是有营养的蔬菜，用于疏通肠道有很好的作用。两种萝卜都能生吃和熟吃。总之两种萝卜都是有营养的蔬菜。