
真菌在在60-70℃下加热一小时可以被杀死,真菌有细胞壁和典型细胞核结构,能进行无性和有线繁殖,属于真核细胞型微生物。真菌在自然界中分布极广,种类繁多,与人类的关系非常密切。
真菌对干燥、阳光、紫外线和一些化学消毒剂是具有一定抵抗力,但对2.5%的碘酒、2%的结晶紫和10%的甲醛比较敏感,真菌生长的最适宜温度是22-28℃,对热的抵抗力不强,在60-70℃下加热一小时可以被杀
温度达到60℃以上时能杀死真菌:真菌对热的抵抗力不强,一般在60℃条件下,经过1小时即可被杀灭。
化学消毒剂也能杀灭真菌:甲醛、苯酚、碘酊和过氧乙酸等化学消毒剂都能迅速杀灭真菌。