
维生素和矿物质是人体不可缺少的营养素。常见的维生素有脂溶性的(包括维生素A、D、E和K)和水溶性的(包括维生素B1、B2、B6、B12和C,泛酸,叶酸,烟酸,胆碱和生物素)。矿物质又分为常量元素(包括钙、磷、钾、钠和镁)和微量元素。必需微量元素包括铁、锌、硒、碘、铜、锰、铬、氟、钼、钴、镍、锡、硅、钒14种。

维生素和矿物质是人体不可缺少的营养素。常见的维生素有脂溶性的(包括维生素A、D、E和K)和水溶性的(包括维生素B1、B2、B6、B12和C,泛酸,叶酸,烟酸,胆碱和生物素)。矿物质又分为常量元素(包括钙、磷、钾、钠和镁)和微量元素。必需微量元素包括铁、锌、硒、碘、铜、锰、铬、氟、钼、钴、镍、锡、硅、钒14种。
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