牛腱子肉卤制时间(牛腱子肉卤的时间40分钟)

牛腱子肉卤制时间(牛腱子肉卤的时间40分钟)

首页维修大全综合更新时间:2025-11-01 22:51:29

牛腱子肉卤制时间

一小时,选新鲜牛腱子肉,放碱水里浸泡一个小时,捞出沥水刀切成斤块,放入开水锅里,同放花椒桂皮,陈皮半夏,老抽料酒,精盐鸡精大火烧开五分钟,改稳火炖一个小时,放入葱姜蒜末耗油小火焖煮一个小时,冷却出锅即可。

牛腱子肉做卤肉是非常好吃的,用正常锅大约一个小时左右,如果用高压锅40分钟就可以,酱的肉,还有筋膜,肥瘦相间,做卤肉是非常香的

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