花糕是一种传统的中式糕点，其做法大致如下：
材料：糯米粉、白糖、水、食用油、红枣、枸杞等。
步骤：
将糯米粉加入适量的水和白糖，搅拌均匀。
将搅拌好的糯米粉放入蒸锅中，用中火蒸熟。
在蒸熟的糯米粉中加入适量的食用油，搅拌均匀。
将搅拌好的糯米粉放入模具中，用手压实。
在糯米粉上摆上红枣和枸杞等装饰品。
将模具放入蒸锅中，用中火蒸熟即可。
主料
面粉250g 温水120ml
红枣150g 糖15g
酵母5g
山东大花糕的做法步骤
1. 将面粉和糖搅拌均匀后，面粉上开窝倒入酵母。顺着盆边依次倒入120ml温水，将面粉和成面团。
2. 和成面团后，用湿笼布或锅盖盖上，常温发酵至两倍大。
3. 锅中放水，水烧开后放入洗干净的大枣，汆烫后捞出，控干水分备用。
4. 面团发好后，揉面排气，将其揉成光滑的面团。
5. 将一部分面团搓成长条后，用筷子在长条中间压出一道长印。
6. 将有凹槽的一面向外，包住处理好的大枣，并捏紧接口处。
7. 将1/3的面团擀成厚面皮，将包好枣的面团摆满面皮的外圈。
8. 内圈空的地方用大枣填满。
9. 再将剩下面团的1/2擀成稍小的面皮，盖在第一层中间，在上面绕圈摆满用面条包好的大枣。
10. 如此这般直至将其做成一个“枣塔”。
11. 锅中烧水，篦子上刷油。将做好的“枣塔”移至篦子上，饧发15分钟后，开锅蒸20分钟就齐活啦！
