生菜炒豆腐怎么做（生菜炒豆腐正宗做法）

步骤 1

先准备好材料: 将豆腐切成小块，生菜洗干净，生姜切成小块，葱切成小段。

步骤 2

开火，倒入适量的清水到锅里，倒入切好的豆腐和生姜，开大火煮。

步骤 3

待锅里水煮沸腾，倒入生菜，再加入适量的油，盐，鸡精，把火稍微开小点煮，煮熟后加点葱，即可出锅。

1. 豆腐用水冲洗一下，切成适中的块；

2. 生菜洗净，大的用手撕开；

3. 胡萝卜洗净，切成片；

4. 葱洗净，切成葱花；

5. 起净锅烧热，放入油，稍后放入葱花，炸出葱香；

6. 再投入胡萝卜片，加入酱油，煸炒一会儿；

7. 再加入豆腐，炒一会儿；

8. 待豆腐无豆腥味，即可加入生菜、盐、料酒，同炒；

9. 待生菜熟后，加入鸡精，翻炒几下即可盛盘。