用盐将梨的表皮搓洗干净。贝母用清水浸泡一下。将梨头呈盖子状切除一点，盖子不要扔掉待用，将梨心挖除，挖成空心状。
将10克贝母和4-5颗冰糖一起放置于挖空的梨心处，把盖子放回梨身，将梨子放于碗中，将碗放在锅中隔水蒸30分钟
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