海蛎子开口是新鲜的还是死的（海蛎子是冷藏还是冷冻）

海蛎子开口的话你可以用手碰一下它，如果它自己合上的话就证明是新鲜的，如果碰一下它，它没反应，也没合上盖子的话就证明已经死了，不新鲜了，因为海蛎子也是需要呼吸和进食的，所以它会把盖子打开，当它感觉受到伤害时，就会把盖子合起来，我们可以这样来分辨它是新鲜还是死的

活的有弹性，一碰就关上了，若没有反映，仍开着口，郡就是死了，死了没感觉。