材料：
- 500克仁面果（去籽后的）
- 50克盐
- 400毫升水
- 30克白糖
- 50毫升白醋
- 3瓣蒜
做法：
1. 仁面果去籽后，用清水洗净备用。
2. 将盐和水加入锅中，煮至盐溶化后放置冷却。
3. 将白糖、白醋、蒜瓣倒入另一个碗中，搅拌均匀成为腌制汁。
4. 将步骤2中的盐水倒入容器中，然后加入腌制汁。
5. 把步骤1中的仁面果放入汁液中，用砧板或罐子轻轻压一下，让汁液充分浸润所有的果子。
6. 盖上盖子置于阴凉处腌制10-15天，期间每2-3天翻动一次，促进腌味均匀。
注意事项：
- 腌制的容器必须干燥、干净、无异味。
- 在腌制过程中，如果出现霉点、变质、异味等现象，应该立即停止腌制并丢掉不良的果子，避免继续蔓延。
- 食用时需要将果子捞出，用水清洗干净，去除腌制汁和调料后再食用，以避免过咸和过酸的情况。
1、腌制仁面子时需要准备仁面子一千克，白醋五百克，生抽五百克，白糖两百克。
2、把准备好的仁面子用清水洗净以后去掉表面的水分，然后把它们用刀拍裂以后放在干净的玻璃瓶中，再加入准备好的醋腌制五个小时。
3、在腌仁面子的过程中把白糖和生抽一起入锅煮开，等仁面果腌制五小时以后再把生抽白糖水倒入到瓶子中密封腌制三到五天，这时里面的仁面子就能腌好，想吃时取出食用它的果肉就可以。
