菠菜的做法跟营养价值

菠菜的营养价值：菠菜含有大量的营养物质，苹果绿天然养生专家介绍菠菜含有植物粗纤维，能够促进人们的肠胃蠕动，菠菜味甘，性凉，还含有胡萝卜素，在食用以后转化成维生素A，这具有增强机体抵抗力、保持上皮细胞的功能、维护视力的好处。

做法：先把菠菜洗干净切成小段，锅里把水烧开，把菠菜放进去焯水三分钟，捞出直接用清水冲洗几遍，再沥干水份。起锅烧油放入适当的蒜蓉，盐爆香，再把菠菜放进去爆炒片刻，加入适当的胡椒粉就可以。