泡菜起泡怎么办（泡菜起白沫解决方法）

除了放一些蔬菜,还有放入一些酒精或者是56°以上的高度白酒倒入坛子中,随后将它密封,坛子上方还要用水覆盖,等待几天,再去观察,这个时候白霉就会逐渐的消失,若是还有一点点的时候,还可以加入一些酒精或是白酒就可以了。

如果起的泡不多，可以用如下办法，往泡菜坛里多放点胡萝卜，白萝卜，包菜等，把泡菜坛塞满一点，另外还可以放点西芹的茎和几粒新鲜花椒，有消毒杀菌的作用，还可以养水。另外往坛子里倒2勺高度的白酒。如果起泡严重，建议你就干脆倒掉重新做吧，很难挽救回来的。还有不知道你平时都泡些什么东西，有些淀粉多的东西是不能泡泡菜的，一般可以泡的就是红白萝卜，包菜，豇豆，生姜，蒜薹等等。

还有平时不要让泡菜坛进生水，取泡菜的筷子也要是干燥无油的。还有要把泡菜坛放在阴凉的地方。