猪背肉筋剔除方法（猪里脊的板筋怎么剔下来）

里脊肉上边的肉筋可以使用以下步骤进行处理：

从一端开始，刀子平行于里脊肉的表面，切到三分之二深，然后用手轻轻一拉，将肉筋拉下来。

另一端重复以上步骤，即可将肉筋全部去除。

请注意，处理肉筋时要小心不要切到肉，并且最好使用锋利的刀子。