烤羊肉要怎样烤 放什么调料（烤羊肉用什么调料最好）

 羊肉洗干净切成块放盆里放洋葱，鸡蛋生抽花椒抓拌均匀，腌半小时，然后穿成串，如果是羊腿腌的时间要长，烤的时候，孜然辣椒面盐即可

1.羊肉串撒料配方：孜然面50克，辣椒面100克，熟白芝麻25克，花生碎25克，盐25克搅拌均匀即可。

2羊肉串秘制撒料：取烤香的花生、黄豆、核桃按3:2:1的比例混台后粉行，即成果仁碎。2取烤香的花椒粉120克(其中包含麻椒粉20克)，辣椒粉500克，烤香并磨碎的孜然粉70克，烤香芝麻、五香粉，鸡精各50克，果仁碎75克，盐15克，姜粉10克混台均匀即可。