发面油糕的做法和配方比例（北方油糕的做法和配方）

发面油糕是一道传统美食，它的做法非常简单。首先将500克的高筋粉倒入大碗中，加入20克的酵母和适量的水，搅拌均匀后待发酵。

当面团发酵至两倍大时，将其取出，揉成条状，放入油糕模中，盖上盖子饧发20分钟。将发好的油糕用蒸锅蒸熟即可。这道菜品入口滑嫩，带有清香的酵味，回味无穷。可以根据个人口味添加糖果、小米等材料，制成各种口味的油糕。