桔梗如何做咸菜（桔梗咸菜的拌制方法）

主料：桔梗50克。

辅料：辣椒面少许、盐5克、鸡精少许、蒜4瓣。

做法步骤：

1.桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。

2、泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。

3、盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜末。

4、把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。

5、放在冰箱里腌一天，即可食用。

桔梗做咸菜就是把桔梗洗干净，然后阴干，把表面没有水份的桔梗放几容器内，适量放入盐，很容器内加凉白开水，水没过桔梗即可，再往里放点白酒。