凉拌鸡爪正宗做法王刚

凉拌鸡爪正宗做法王刚

首页维修大全综合更新时间:2023-08-06 00:19:40

凉拌鸡爪正宗做法王刚

材料:鸡爪10个、小红椒12个(根据吃辣程度适度加减)、生姜1块、大蒜1个、盐少许、白酒1勺、醋半勺、生抽5勺

做法

1. 鸡爪、红椒、生姜洗净,鸡爪用刀切块,生姜拍碎,置盘备用。

2. 鸡爪、生姜置于铁锅中,倒入清水,没过鸡爪即可,再加入适量的盐。大火将水烧开,待鸡爪能用筷子戳动即可

3. 鸡爪熟了之后迅速捞出置于碗中(一定要快,趁热才能让酱汁入味),加入切碎的小红椒、白酒、醋、生抽拌匀即可。

4. 完成

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