东北小辣椒什么时间晒好（东北晒红辣椒不坏的正确方法）

答，东北小辣椒立了秋以后晒，就是很好的时候，现在晒的辣椒更好，因为秋天已到的时节，小辣椒的肉就以长厚了，所以子长成了，晒出来的辣椒就非常好吃，上口，因为香味儿又美味，晒干辣椒是餐桌上和饭店和家庭餐桌上不可缺少的，做菜的配料。

东北人家家户户到了秋天（九月份:)都会晾嗮一定量的干辣椒，品种不限，洗净控干水分，穿成串子，挂在屋檐下，供冬天和下一年食用，做鱼，炒菜，酱炖，凉拌都离不了辣椒????️。另外，东北的冬天气候寒冷，吃点辣椒也有去寒祛湿的作用，既美味又有药用价值，是东北人必备的调味品。