方法如下
起锅烧油，等油热，把葱、姜、蒜、辣椒放入锅中炒香，然后将炖熟的排骨放入锅中翻炒
然后加老抽上色，生抽一点提鲜、糖和盐、鸡精,翻炒一分钟
大火煮10分钟就可以了，因为是炖过的排骨了，不需要煮太长时间，来点葱花就可以出锅了
用料
盐 克
姜片 片
排骨 克
葱
红烧排骨（清炖后的做法）的做法步骤
步骤 1
排骨清水泡2小时，洗净，放入砂锅，加适量清水，清炖
步骤 2
炖好的排骨控干，热锅冷油放入蜂蜜或冰糖，颜色变红后加入排骨，炒上色后即可
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