馒头属于发物吗

是的，馒头属于发物。
因为发物指的是具有发酵性能的食物，而馒头是利用面粉、酵母等制成的面团，在加入烤箱或锅中进行发酵加热，属于典型的发物。
此外，还有其他许多常见的发物，如面包、蛋糕、发酵豆腐等。
这些食物在制作过程中需要加入发酵剂，并通过发酵来增加食物的口感，所以也属于发物。