胡萝卜油菜的家常做法（油菜胡萝卜的家常做法大全集）

主料:

面条350克，

辅料:

油菜100克，

胡萝卜1根，

鸡蛋3个，

大蒜两瓣，

— 烹饪步骤 —

1· 油菜洗净、胡萝卜切丝、大蒜切片，再打三颗鸡蛋备用。

2· 烧一锅开水，先煮面。

3· 煮面的时候，另起一锅，热油，把鸡蛋炒到定型，盛出来备用。

4· 煮熟的面过冷水，待用。

5· 再次热油，先下胡萝卜丝，然后下油菜和蒜片，炒到断生。加入面条，加一勺生抽，一勺耗油，炒匀。

6· 加入鸡蛋，加一点盐，加一点糖，翻炒均匀就可以了。

材料：100g猪肉，200g油菜，150g胡萝卜，油、盐、葱、蒜、酱油、花椒粉、水淀粉适量

做法：

1、猪肉洗净切片

2、油菜小颗洗净,用开水焯一下;胡萝卜去外皮洗净切滚片,用开水焯一下，葱切末,蒜切片;

3、锅内油热后下葱蒜爆香,放入猪肉,加酱油炒变色

4、放胡萝卜、油菜

5、加入花椒粉,盐,翻炒均匀

6、淋入水淀粉,炒匀后出锅即可.