鲜竹笋怎样煮（煮鲜竹笋的正确做法）

方法：

1. 焯水：将竹笋块放入开水中焯水，去除多余的草酸和涩味。焯水时间不宜过长，一般1-2分钟即可。

2. 烹调：将焯水后的竹笋块取出，放入清水中浸泡10-15分钟，以保留其营养成分和口感。然后，将竹笋块捞出沥干水分备用。

3. 煮制：将清水烧开，加入适量的盐、姜片、葱段等调味料，放入竹笋块煮制。一般煮制时间在10-15分钟左右，具体时间视竹笋块的大小而定。

4. 检验：煮制过程中可以用筷子轻轻插一下竹笋块，如果能轻易插进去，说明竹笋块已经煮熟了。