年糕不熟可以继续蒸吗（年糕蒸的不好了怎么补救）

年糕如果未完全熟透，是可以继续蒸的。但是，需要将未熟的年糕部分移至锅中央继续加热，并可能需要加入一些温水以帮助其进一步煮熟。在加热过程中，应注意不要让其他已经熟透的部分变得过于干燥或烧焦。

年糕没蒸熟补救方法

只能再蒸，但食用效果远不如一次熟透了。年糕蒸不熟的原因，主要是在蒸的过程中，可能打开了锅盖，年糕要想蒸熟的话，一定要一次蒸熟，哪怕多蒸一会儿。蒸年糕的方法：锅内放入适量的水，开大火。水开后放上放好年糕的笼屉蒸，大约10分钟年糕熟了关火。食用时取出年糕包红糖吃，还可以粘着红糖吃