牛蹄筋炒蒜苗的做法（牛蹄筋和蒜苗的做法）

1.准备好食材。

2.牛筋切成小片、姜切成丝、大蒜切成小段、辣椒斜切、大蒜头切成小片。

3.起锅烧油。

4.油七成热时，下牛筋和姜丝翻炒均匀。

5.加辣椒和大蒜头翻炒均匀、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味，加生抽和蒜苗翻炒均匀出锅。