河马肉和牛肉的区别（河马的肉怎么吃最好）

河马肉和牛肉最大的区别肯定是味道不同，牛肉有明显的膻味，牛肉的颜色呈淡红色，吃起来营养牛肉的脂肪含量也很高，牛肉肉质结实，韧性较强，而河马肉我估计没人吃过，因为河马是保护动物，大自然的保护法。现在也没人想想想，吃也买不来呀

马肉的颜色偏深红色，这个相比较起来，牛肉的颜色就发浅，新鲜的牛肉光泽上要比新鲜的马肉要亮一些；从肉的鲜嫩程度上来看牛肉更有韧性，马肉里有维生素等多种矿物质，还含有营养价值很高的蛋白质，这些有机元素，能很好的保护肝脏，对因，营养不良引起的贫血有防范作用，有效提高人体免疫力，增强体质，老年人食用，牛肉脂肪含量更高，多为发白；而马肉脂肪含量很少，颜色比较暗，同牛肉脂肪相比也明显更为柔软一些。