粘米青团的正宗做法（正宗米团的制作方法）

粘米青团的正宗的做法如下：

【所需食材】

艾草粉（菠菜粉）10克，糯米粉140克，粘米粉40克，澄粉40克，白糖30克，开水160克，玉米油15克。

馅料：咸蛋黄4个，肉松120克，沙拉酱60克。

① 盆里加入糯米粉，粘米粉，澄粉，白糖，艾草粉，艾草粉可以用菠菜粉代替，加澄粉是为了使青团更有型，不至于软趴趴的，而且澄粉还能增加透亮的质感，也可以用玉米淀粉或者土豆淀粉代替。