槐花呱嗒正宗做法

用料

槐花 半斤

面粉 适量

香葱 2根

蒜蓉 适量

干辣椒 2个

盐 少许

步骤:

1.槐花放水里浸泡，可以加少许盐，半小时左右。然后装入筛子放在阴凉通风的地方将水沥干。

2.槐花里放面粉搅拌，面粉一定要一点一点的放，这样可以把面粉的量掌握的比较好。当每一朵槐花都被面粉包裹的时候就可以了。

3.蒸锅里放笼布然后将槐花放在笼布上，蒸锅上汽后15分钟就熟啦

4.红辣椒、香葱切小段，蒜切碎，加热炒锅放入少许油，将准备的葱、辣椒、蒜放入锅中炝锅。

5.然后将蒸好的槐花放入炒锅中翻炒一下，最后放入适量的盐调味即可。