宁夏滩羊肉的做法

宁夏滩羊肉的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 07:12:35

宁夏滩羊肉的做法

材料

主料:山羊腿1只、白萝卜1根;

辅料:干辣椒适量、花椒适量、八角适量、茴香籽适量、香叶适量、大葱段2个、料酒适量

白切羊肉

1

准备新鲜羊腿一只;

2

准备好香料,將所有香料用一个小袋子装起来,这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮;

3

羊腿洗净用煮沸焯去血水捞岀;

4

取一锅内注入热水并放入焯去血羊腿,并加入大葱段、香料包和适量料酒;

5

大火烧开转中火煮二十分钟左右,再放入白萝卜;

6

继续煮用筷子戳试一下羊腿一戳即入就差不多可以熄火啦;

7

煮到至羊肉酥软捞出趁热取出羊骨;

8

再放回锅中置到羊肉冷却,捞出置容器中盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚;

9

第二天取出切片配上调制好的甜面酱或辣酱就可以开吃啦。

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