滩羊肉做法

工具/原料

羊肉 (200g)

白萝卜 (100g)

枸杞 (10g)

料酒 适量

盐 适量

花椒 10粒

葱 适量

姜 适量

八角 1粒

方法/步骤

1/8

羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。

2/8

准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。

3/8

白萝卜切成滚刀块。

4/8

把羊肉焯水。

5/8

羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。

6/8

加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。

7/8

加入盐和萝卜继续煲30分钟。

8/8

再加入枸杞煮5分钟即可。