酱爆田螺最正宗的做法

用料

田螺 300g

姜丝 适量

酱油 适量

大蒜子 适量

食用油 适量

食盐 少许

白砂糖 少许

做法步骤

1、田螺清水冲洗干净养几天，吐出来泥沙。

2、锅里加少许植物油，田螺沥干水分，倒入爆炒。加少许料酒，姜丝，蒜瓣，盐。

3、加入少许海鲜酱油或其它酱油，烧至汤汁浓稠，即可起锅装盘。