羊肉水饺配什么菜好吃

白菜

因为白菜口感清甜爽脆，与羊肉搭配能够起到平衡和增加口感层次的作用，且白菜质地柔软，便于在煮熟之后与羊肉馅混合；此外，白菜也是较为常见的配菜之一，易于购买和加工，又有一定的营养价值。对于想要增加馅料口感层次的人，还可以添加一些葱姜蒜等调料来提升味道。因此，使用白菜为羊肉水饺的馅料是一种不错的选择。