奶粉冲出来黄色和白色有什么区别

回答。区别是

奶源不同，颜色不同。 奶粉的颜色首先是跟奶源有关的，也就是跟奶牛所产的牛奶的颜色有关。 牛奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的。 而这些物质主要来自于奶牛所吃的饲草，如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时，胡萝卜素经血液转移到乳中，引起的牛乳颜色偏黄。 一般上来说，新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。 所以，鲜饲草喂养的奶牛，产奶的颜色会更黄，味道更香;干草喂养的奶牛产奶的颜色则偏白，味道略淡。

2、脂肪含量不同，颜色不同。 奶粉中脂肪的含量也会影响颜色的深浅。日常生活中，将鲜牛奶加热后上面会漂浮一层淡黄色的油，一般来说那就是牛奶的中的脂肪。 如果奶粉脂肪含量高，奶粉颜色会稍黄一些。相反，脂肪含量低，奶粉颜色就会稍白一点。如果大家有留意的话，会发现：脱脂

奶粉冲出来黄色和白色的区别在于，优质奶粉呈乳黄色、浅黄色、浅乳黄色、深乳黄色等颜色，而颜色特别白或特别黄的奶粉都是非正常表现。

特别白的奶粉是因为采用非一次性成粉，落后纯干法工艺。

原料奶粉在深加工成婴幼儿奶粉之前有较长的储存期，加工成品时配料的新鲜程度不能保证 。