赤眼鱼做法汤（赤眼鱼做汤的最佳方法）

步骤1 : 先把赤目鱼仔洗干净，把头上的东西摘掉，然后热水稍微煮一下，大概6秒钟就拿出来。

步骤2: 韭菜洗好，切1寸左右长条。

步骤3: 油开把赤目鱼放进去，稍微炒，放料酒，盐，然后韭菜进去，翻炒几下，韭菜一软赶紧出来，不要超过2分钟即可。

步骤

1

赤眼鱼清理干净内脏后洗净。

2

正反两面都均匀的撒一层盐。

3

锅中倒入适量油把鱼均匀的平摊入锅中。

4

待鱼一面煎黄后翻面。

5

用同样方面把鱼煎两面金黄后撒一层姜丝。

6

均匀的撒一层蒜米。

7

撒上一层葱花。

8

淋入少许白开水，稍微煮一下。

9

待汤汁收干在上层淋适量生抽即可出锅