面馆的主食就是面,适合撘配的副菜一般就是牛肉,菠菜,生菜,香菜 ,葱花,辣椒油,醋等,再就是以凉菜为主,菜品也比较多,比如凉拌黄瓜,酸辣土豆丝,拌海带丝,拌豆腐皮,拌牛肉,油炸花生米,醋香花生等,如果经营场所比较大,也可以加热菜,一般家常菜都可以,不管是凉菜还是热菜,都是以快捷,卫生为原则。
面馆的主食就是面,适合撘配的副菜一般就是牛肉,菠菜,生菜,香菜 ,葱花,辣椒油,醋等,再就是以凉菜为主,菜品也比较多,比如凉拌黄瓜,酸辣土豆丝,拌海带丝,拌豆腐皮,拌牛肉,油炸花生米,醋香花生等,如果经营场所比较大,也可以加热菜,一般家常菜都可以,不管是凉菜还是热菜,都是以快捷,卫生为原则。
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