爆腌青萝卜怎么做（腌青萝卜的正宗制作方法）

食材

青萝卜: 450g；麻辣椒油: 适量；盐: 适量；糖: 适量；白醋: 适量；姜: 适量；鸡精: 适量；红尖椒: 适量；

步骤

准备食材。

青萝卜切成大薄片。

加入适量盐，腌制出水份。

当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。

挤净水份备用。

红椒和姜切好备用。

将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。

再放入少许鸡精。

适量糖和白醋。

抖拌匀食用即可。