西红柿鸡蛋汤湖南做法（湖南西红柿鸡蛋汤的做法）

材料：杏鲍菇150克，西红柿1个，鸡蛋1个，油、盐、鸡精适量

做法

1、杏鲍菇切片焯水，西红柿切块，鸡蛋打散。

2、起锅放油略炒杏鲍菇和鸡蛋，放2碗水烧约3分钟。

3、将鸡蛋液缓缓倒入锅内，放盐和鸡精调味即可出锅。

西红柿鸡蛋汤湖南具体做法是：

1.洗干净西红柿放入碗中，烧热水淋西红柿可以快速去西红柿皮。

2.去皮后将西红柿切片备用。

3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

4.起锅烧热油，将西红柿倒入锅中翻炒2分钟，加盐继续翻炒至稠汁状。

5.加入2碗水大火烧开煮2分钟将鸡蛋液均匀的倒在锅中，鸡蛋结花后搅拌加盐，最后撒上葱花即可。