怎样做挂面汤

1、水未沸腾前即可下挂面，面不可煮太多，汤多些。同时放入2个葱胡子（葱的须根部分，有发汗功效）

2、煮面的当儿，取容器调制调料：盐少许（病人少吃盐，清淡最好）、醋少许、鸡精少许、香油2滴、姜末少许、葱花。

3、面快煮好时，撒入少许紫菜末、打好蛋花均匀飞入锅中（1个即可好看）。

4、将调好的调料倒入，趁热吃，出汗最好。