做椒盐没有小茴香了用什么代替（椒盐小茴香的制作方法）

小茴香可以用花椒或孜然来代替，都是常用的调料。

椒盐制作办法：

第一步：首先我们准备二十克的花椒，五克的小茴香，再准备十克的盐盛入盆中备用

第二步：平底锅里面不用放油，然后倒入小茴香和花椒，用小火慢慢的炒，将花椒炒至颜色变深，用手一捏就碎就可以了，

第三步：再放入盐，继续翻炒，炒至这个盐微微的变黄就可以了，

第四步：然后倒在案板上晾凉，等凉透了，再用擀面杖压碎，椒盐就做好了。