小茴香可以用什么香料代替（茴香作为香料正确用法）

小茴香可以用莳萝香料代替 ，莳萝和茴香长得很相似，有很多人把它俩混为一谈，而且莳萝还有个别名叫土茴香地。

茴香的叶片是翅膀形状的，莳萝的叶片成羽毛状的，它们开出的花朵形状也不一样。它俩都可以食用，但是它们的口感有着很大的差别，莳萝有着浓郁的辛香味，但很温和一点儿不刺激

小茴香可以用大茴香香料代替。

大茴香又称为大料八角茴香有强烈特殊的香气，可以做微香辽阔调料小茴香，会有一股特殊的回乡去学外观，如骨子半到校。大茴香，外观有八个角从深棕色小茴香的外观和颜色都与顾客很相似，大茴香多用于组织或将卤肉懂小茴香则是肉类加工中常用的相亲了。