亲亲肠怎么解冻

配料：亲亲肠250克，二荆条8个，小米辣8个，小洋葱1个，蒜2瓣，味极鲜酱油1勺，白芝麻一勺。

步骤一：准备好需要的食材，这些食材都是几乎家家都有的，不用特殊准备，肠要先解冻，然后才能够使用，常温下解冻就可以了，不需要特别的加热来解冻。

步骤二：解冻好的肠从一面开始切三刀分成均匀的六瓣，这样炒出来的肠会更加的好看，切的时候要注意千万是不能切断的，要切到肠的二分之一处，这样做好之后就自然的呈现出花朵的样子。

步骤三：起锅烧水，然后把切好的肠放到锅中焯水，一直煮到肠都完全地开花，呈现出比较完美的花朵模样就可以了。

步骤四：然后把肠捞出控干水分。

步骤五：大蒜去皮之后切成末，二荆条等也是要清洗干净之后切段备用。

步骤六：起锅烧油，油温七成的时候下蒜末开始翻炒，要充分地把蒜末的香味给炒出来，对于之后的味道是会有很大的影响。

步骤七：然后放二荆条和小米辣、洋葱进去炒，炒到小米辣的香味散发出来，洋葱断生。

步骤八：放焯水后的亲亲肠，再放酱油，然后进行充分的翻炒，让食材和调味料充分的融合，出锅后撒上白芝麻就可以吃了。