白菜可以利用少量的水与充足的阳光重新生长，大约在1至2周内，就可以将它移植到培养土中，它会慢慢重新变成一棵完整的白菜。现在天气转冷，在家里吃上新鲜的白菜应该是一件令人十分开心的事情。
二、胡萝卜
绿友们买来家中的胡萝卜，可以把胡萝卜的顶部切下来，用少量的水养着，放到光线充足的房间或阳台。这样，就可以长出无毒无农药的胡萝卜啦！很适合加到沙拉中。
三、西芹
大家吃西芹的时候可以把芹菜底部留下来，将它放置在有少量水的杯子或是浅碟中，提供足够的阳光。当中间的叶子开始长出来时，就可以移植到土壤里了。
四、香菜
天气渐冷，吃火锅不能没有香菜！将香菜茎部放入水中它便会增长。当根部长得足够长，就可以栽种到花盆中。记着保持充足光线，约一个月后就能长出一棵完整的香菜。
五、大葱
日常烧菜时，绿友们可以留下一寸长左右、附着根部的大葱，只要将它放置在一个盛有少许水的玻璃杯里，放在光线充足的房间，就可以养起来了！这么简单的操作，大家不要太惊讶！
六、芋头
家里吃剩下的个头小的芋头，完全可以用来水培，两三个就够了。准备一个不漏水的容器，然后把芋头四分之一入水。它会长的很快，大约3~4天就会发芽。
七、土豆
绿友们选取健康饱满的土豆，切取一块有芽眼的部分，在盘子里倒入0·5~1厘米的水，将土豆块放在盘子里。第2天就可以明显看到芽眼处已经吸饱水，准备发芽~
