材料:猪肉鸡蛋
辅料:
调料:植物油食盐鸡精老抽胡椒粉蚝油料酒
做法:
1. 肥瘦相间的猪肉,去掉猪皮,先切薄片
2. 再切成肉丝,再切成肉末,最后剁成肉馅,
3. 剁好放入大碗中,加入食盐,老抽,料酒,蚝油,用筷子搅匀
4. 加入胡椒粉,用筷子搅匀备用
5. 将搅好的肉馅,铺平再盘中
6. 将鸡蛋直接打在肉馅上,我打了5个
7. 打好之后晃一下,放入蒸笼上,大火蒸20分钟,
8. 蒸好接着工具拿出放到案板上,用勺子划开,方便食用
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2. 再切成肉丝,再切成肉末,最后剁成肉馅,
3. 剁好放入大碗中,加入食盐,老抽,料酒,蚝油,用筷子搅匀
4. 加入胡椒粉,用筷子搅匀备用
5. 将搅好的肉馅,铺平再盘中
6. 将鸡蛋直接打在肉馅上,我打了5个
7. 打好之后晃一下,放入蒸笼上,大火蒸20分钟,
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