怎么腌咸鸭蛋黄出油清不咸（正确的咸鸭腌制方法）

1.

首先洗干净鸭蛋的外壳。然后，将洗好的鸭蛋，用干净柔软毛巾擦拭一遍就是将表面水分擦干。

2.

将鸭蛋放在高浓度的白酒里面滚一圈，保证每个面都能够沾上酒。

3.

将盐和五香粉搅拌均匀，五香粉是盐的1/4。

放入鸭蛋放在里面滚上一圈，粘上盐与五香粉。

4.

将鸭蛋放在密封性能较好的容器中，覆保鲜膜密封，防止有口气进去。盖上盖子，腌制一个月，时间到拿出来煮熟或者蒸熟就可以吃了。