炖酸菜粉条的最佳时间点是在酸菜和猪肉炖软后，粉条不易煮烂，因此应在其他食材都炖至熟软后再加入。加入粉条后，需要继续炖煮约15-20分钟，直至粉条变软吸入汤汁，充分入味。此时，酸菜粉条的口感最佳，酸爽开胃，汤汁浓郁。
炖酸菜粉条一般酸菜炖的差不多的时候放早了就烂了
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